Не знаю как у вас, но у нас началось какое-то не летнее лето. Каждый день в окне видишь вот такое небо
А потом начинается дождь
И хочется сразу улететь куда-нибудь в теплые, солнечные края... Но, как говорится, где родился об стену убился там и сгодился. В такую погоду самое время готовить лекарство от плохого настроения, заодно и согреться можно :)
Шоколадные булочки за 30 минут
500 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
75 гр. холодного сливочного масла, нарезанного кусочками
150 мл. холодного молока
горький шоколад (можно взять и молочный, если его любите больше), количество зависит от того как сильно вы любите шоколад:)
1 яйцо (взбить для смазки)
Духовку нагрейте до 210 градусов С. Противень застелите пергаментом или бумагой для выпечки.
Муку смешайте с содой, разрыхлителем, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите в мучной смеси масло, влейте молоко и замесите тесто для булочек. Разомните его на присыпанной мукой доске. Раскатайте в прямоугольник толщиной 3 мм.
Разрежьте тесто на 12 равных частей и в каждую выложите кусочки шоколада. Сверните в рулеты, прижав слегка края. Переложите булочки на противень на расстоянии друг от друга и смажьте яйцом. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Подавайте к кофе с молоком и наслаждайтесь.
Комментариев нет:
Отправить комментарий