Азия рядом с вами

Всем привет!

Вот уже неделю я кормлю вас тут байками да рассказами, думаю, пришла пора пригласить вас на ужин. И ужинать сегодня предлагаю по-азиатски. 

Итак..тадаааам!

Курица в кисло-сладком соусе с ананасом

Потребуется:

1 куриная грудка или 2 готовых куриных филе

2-3 кольца консервированного ананаса 

1/2 ст. сока от консервированного ананаса

1/4 ст. яблочного уксуса (или 1 ст.л. столового уксуса)

1/4 ст. сахара

2 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. томатной пасты

1 ст.л. крахмала

имбирь (опционально)

 Режем курицу (без костей) небольшими кубиками, складываем в чашу и заливаем маринадом:

1 ст.л. жидкого меда (если мед засахарился, растопите его на водяной бане)

1 ст.л. соевого соуса

1-2 ст.л. лимонного сока

Все смешать, залить кусочки куриного филе, выдержать 15-20 минут.

Затем обвалять куриное мясо в 1 ст.л. муки (или крахмала) и обжарить. 

Сварить соус:

в кастрюлю влить соевый соус, уксус, сок ананаса, добавить сахар и томатную пасту, перемешать.В воде развести крахмал. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести смесь до кипения, добавить кусочки ананаса и имбирь и снова вскипятить, затем ввести крахмал, перемешать, проварить до загустения, добавить к курице и потушить еще минут 7, помешивая.

Гарниром к этому блюду может быть салат или отварной рис (я варю бурый, поэтому не удивляйтесь его цвету).

Приятного аппетита!